News - Was tut sich an der HLW-Wolfgangsee?
HLW Wolfgangsee zu Gast in der Stiegl Brauwelt
Wissenswertes rund um das Bier erfuhren die Schülerinnen der 2. Klasse der HLW Wolfgangsee bei einer Exkursion zur Stiegl Brauwelt in Salzburg. Neben der Führung durch das Braumuseum erhielten die Schülerinnen auch Einblick in die Produktionsstätten der Brauerei. Der Weg vom Rohstoff bis zum fertigen Bier wurde anschaulich erklärt. Nicht nur der Vorgang des Bierbrauens war wissenswert für die zukünftigen Gastronomiefachleute, auch das vielfältige, gastronomische Angebot stieß auf großes Interesse bei den Jugendlichen. Außer dem täglichen Á-la-carte-Geschäft bietet die Brauerei auch viel Platz für Veranstaltungen. Zum Abschluss wurde noch ein Bier-Rätsel ausgeteilt, das die jungen „Stiegl-Bier-Experten“ nach diesen umfangreichen Informationen rasch lösen konnten.
Genussreise nach Wien
HLW Wolfgangsee entdeckt Feinheiten der Genuss- und Kulturlandschaft der Bundeshauptstadt
Unsere Genussreise führte die SchülerInnen der Zusatzausbildung zur Jungsommelière/zum Jungsommelier, unter der Leitung von Frau Dipl.-Päd. Anna Lippert, MA BA, erstmalig nach Wien.
Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung und praktische Klausurarbeiten
An der HLW Wolfgangsee fanden zwischen den 18. Mai und 2. Juni 2017 die Vorprüfungen der Reife- und Diplomprüfung für die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe sowie die Abschlussprüfungen der 3. Klasse der dreijährigen Fachschule im Bereich Küche und Service statt.
Exkursion zum Gasthof Gamsjaga
Die ersten Klassen der HLW Wolfgangsee besuchten im Rahmen ihrer praktischen Ausbildung am 29. Mai 2017 den Gasthof Gamsjaga in Abersee. Das Ziel war es, einen gastronomischen Betrieb kennen zu lernen und einen Einblick in die verschiedenen Bereiche des Gasthauses zu erhalten. Nach der Besichtigung der Räumlichkeiten erklärte die Besitzerin Frau Weber den Ablauf von der Begrüßung bis zur Verabschiedung des Gastes. Der Betrieb legt sehr hohen Wert auf regionale Spezialitäten, die die Schüler auch verkosten konnten. Unter anderem gab es hausgemachte Rhabarberlimonade, Frühlingskräuterbutter mit Brennnessel-Ciabatta und Heidelbeer-Rosmarin-Eis vom Seegut Eisl in Abersee.
Wir bedanken uns herzlich für die interessante Führung und die gute Bewirtung.
Die SchülerInnen der 1. HLW
Entdecken - Erleben - Erinnern
Frühlingsfest an der HLW-Wolfgangsee
Dass sich der Mai besonders gut für Feierlichkeiten jeder Art eignet, bewiesen die Schülerinnen und Schüler des 3. Jahrganges der HLW Wolfgangsee. Unter dem Motto „Entdecken – Erleben – Erinnern“
Sprachreise Frankreich
Wir, die 3. HLW Wolfgangsee, starteten unsere Reise nach Frankreich am 19. April 2017 vom Salzburger Flughafen. Wir trafen uns alle um 12:00 Uhr mit einigen...
Sprachreise nach Irland
Der zweite Jahrgang des Aufbaulehrgangs der HLW Wolfgangsee flog in Begleitung
Erfolgreicher Abschluss einer 2-jährigen Ausbildung zur Jungsommelière
Mit Stolz können 7 Schülerinnen der HLW Wolfgangsee das Zertifikat für Jungsommelières in den Händen halten. Viel Engagement, ....
Besuch aus Kanada an der HLW Wolfgangsee
Im Rahmen einer Europareise, die sie von Prag über Wien nach
Salzburg führte, gaben Orchester und Chor der Nepean High School aus Ottawa auch
ein Konzert an der HLW Wolfgangsee. Nach dem Konzert bot sich für die Schüler
und Schülerinnen noch die Möglichkeit, mit den Gästen ins Gespräch zu kommen
und sich auszutauschen.
Schau vorbei beim Frühlingsfest am Wolfgangsee
Wann? Donnerstag, 4. Mai 2017, ab 16:30 Uhr
HLW-Wolfgangsee erobert Nassfeld in Kärnten
Schifoan is des Leiwandste....
In der zweiten Märzwoche startete die Wintersportwoche unserer ersten Klassen....
Sprachwoche Paris
Am Sonntag, um 12:00 Uhr, begann für die 4. HLW am Salzburger Flughafen das Abenteuer Paris.
faszinierende Momente-perfekte Inszenierung-atemberaubende Show
Unsere Schülerinnen und Schüler lernen von den Besten
Wir freuen uns über die Kooperation mit dem europe´s superior event-resort scalaria. Das Eventresort scalaria ist die größte Inszenierungswelt in den Alpen direkt am Wolfgangsee, sie bietet neben multifunktionalen Meetinglocations, Designerrooms und atemberaubenden Shows auch kreative All-in-one-Solutions. Die SchülerInnen des I. Aufbaulehrganges haben die Möglichkeit im Zuge des Unterrichtsgegenstandes Eventmanagement die Side-Organisation einer realen Veranstaltung mit 260 Teilnehmer und Teilnehmerinnen durchzuführen. Angeleitet von Projektmanager Humberto Schenk und dank tatkräftiger Unterstützung durch die Trainees Johanna Eisl und Erna Leonhardsberger sind die Schülerinnen mit großem Eifer in das Projekt gestartet. Am Freitag, den 24.02.2017, fand das Kick-off-Meeting statt. Das Event wird vom 03. bis 05. April umgesetzt. Wir halten euch auf dem Laufenden…
Tag der offenen Tür 2016
Am Freitag, dem 2. Dezember 2016, fand an der HLW Wolfgangsee der diesjährige „Tag der offenen Tür“ statt.
Backen und Lauschen
Alljährliches Lebkuchenhaus-Backen der Volksschule St. Wolfgang
Am 21. November 2016 fand das alljährliche Lebkuchenhaus-Backen mit der 2. Klasse Volksschule aus St. Wolfgang statt.
Ein Kurzfilm entsteht
BEKG-Projekt der 5. Klasse
Alles begann mit den Dreharbeiten zum Film „Das doppelte Lottchen“ (nach Erich Kästner)...
HLW-Wolfgangsee holt wissenschaftliche Erkenntnisse in das Klassenzimmer
„Schülerinnen und Schüler sollten bestmögliche Unterstützung beim und für das Lernen erhalten“,....
HLW-Wolfgangsee macht sich fit für die Zukunft
Der 2. Aufbaulehrgang und der 4. Jahrgang der HLW Wolfgangsee besuchten...
Ausbildung zum/r Kaffeeexperten/in
Am Dienstag, den 20. September 2016, fuhren wir am frühen Morgen, in Begleitung von Frau Praher und Frau Wieser, nach Saalfelden zu Familie Schärf,...
